Céréales

La plus grande saga que le monde ait vécue

Éditeur : Rue de l'échiquier
Collection : Hors Collection

Une somme encyclopédique, mais surtout une véritable saga : quand la famille la plus répandue à la surface du globe est mise en scène par un conteur hors pair !

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25,00 € TTC

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner... Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents. Pourtant, il n'existait pas jusque-là de livre grand public qui aborde les céréales sous tous les angles. En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous entraîne à travers champs pour découvrir maints aspects méconnus de ces plantes vraiment hors du commun. Cette saga aux multiples épisodes permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommage rendu aux paysans qui ont nourri la planète et le feront encore, pour notre plus grand bien. Au passage, de multiples questions très actuelles sont abordées, car les céréales sont au coeur de la géopolitique, du changement climatique et de la crise énergétique, sans oublier les OGM ou l'alimentation de demain. Rempli d'anecdotes, ce livre passionnera aussi bien les collégiens et les étudiants que leurs parents : impossible désormais de passer devant un champ sans y jeter un coup d'oeil !

Fiche technique

  • ISBN : 978-2-917770-45-0
  • EAN : 9782917770450
  • Genre : Essai
  • Format : 155 x 235 mm
  • Nombre de pages : 640
  • Date de parution : 21/03/2013

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