Guillaume Declair est cofondateur de Loom, une marque de vêtements responsable, et d’En Mode Climat, un mouvement d’entreprises dont l’ambition est de lutter contre l’impact environnemental du secteur textile, grâce à la mise en place de cadres législatifs contraignants. Depuis 2023, elle est coprésidente du Mouvement Impact France, un mouvement patronal d’entreprises engagées. Il a coécrit La 25e Heure (Le Livre de poche, 2023, 70 000 exemplaires vendus toutes éditions confondues). Il coordonne aussi le plan de décarbonation de l’industrie textile au sein du Shift Project.
Contrairement à ce que les grandes entreprises ne cessent de proclamer, il est bien plus rentable de « faire mal ». Comment changer les règles du jeu ?