Domaines
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Catalogue
Alimentation
Une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme.
Le Ventre des villes
Comment l'alimentation façonne nos viesUne fresque magistrale.
Vers l'autonomie alimentaire
Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mangeComment réapprendre à cultiver et se nourrir de façon soutenable, même en ville.
Sitopia
Comment la nourriture sauvera le monde« Un appel vital à redécouvrir comment la nourriture nous lie les uns aux autres et au monde naturel, et a réinventer de nouvelles manières de vivre ensemble. » The Guardian
Carnage
Pour en finir avec l’anthropocentrismeUn essai percutant sur notre relation au monde animal : parce qu’il est temps que la maltraitance et l’assassinat cessent !
Comment devient-on végétarien(ne) ? Pour quelles raisons ? À travers le parcours de Richard, un quadra urbain bien dans son époque, cette bande dessinée interroge avec force notre rapport au monde animal et à la consommation de viande.
Mes soupes bio et zéro déchet
75 recettes de veloutés, soupes et accompagnements gourmandsDes recettes originales et créatives pour se régaler de soupes tout au long de l’année !
La cuisine zéro déchet
52 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeterÉdition revue et enrichie, avec 12 nouvelles recettes.
Ma cuisine bio zéro déchet
52 recettes végétariennes pour cuisiner responsable et mieux se nourrirLe zéro déchet, c'est bon dans l'assiette et bon pour la santé !
C'est bon aujourd'hui, demain aussi
Bons petits plats et paniers-repasLe premier livre de cuisine qui propose de réutiliser le dîner de la veille pour le déjeuner du lendemain !
Changer d'ère l'air de rien
Le guide pratique pour réussir sa transitionUn livre à la portée de tous qui encourage à passer à l’action, le tout avec autodérision et complicité.
Pain Zéro Déchet
56 recettes salées et sucrées pour ne plus jamais jeter de painUn livre pour cuisiner le pain rassis au lieu de le gaspiller.