Sitopia

Comment la nourriture sauvera le monde

Parution
le 16/09/2021
Sitopia
Auteur : Carolyn Steel
Éditeur : Rue de l'échiquier
Domaine : Essais
Collection : Initial(e)s DD

« Un appel vital à redécouvrir comment la nourriture nous lie les uns aux autres et au monde naturel, et a réinventer de nouvelles manières de vivre ensemble. » The Guardian 

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25,00 € TTC

À la fin de son essai Le Ventre des villes, l’architecte britannique Carolyn Steel tirait la conclusion suivante : nous vivons dans un monde façonné par la nourriture, c’est-à-dire – pour reprendre le nom qu’elle a décidé de donner à ce phénomène – une Sitopia (du grec sitos, nourriture, et topos, lieu). De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des villes modernes, de nos choix alimentaires individuels au monopole de l’industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux destructions écologiques, à l’explosion de l’obésité et des famines, la nourriture menace notre futur. En cause ? Le peu de valeur que nos sociétés industrielles ont choisi de lui accorder, et la distance croissante qu’elles entretiennent entre producteurs et consommateurs.

Pourtant, Carolyn Steel en est convaincue, l’alimentation est de loin le moyen le plus puissant dont nous disposons pour faire face aux difficultés et saisir les opportunités de notre ère urbaine et numérique. En redonnant à l’alimentation sa juste valeur, il devient non seulement possible de renverser les effets délétères dont elle est la cause, mais aussi de s’en servir comme levier d’action et de transformation vers une société meilleure, où il ferait bon vivre.

En s’appuyant sur plusieurs disciplines – la philosophie, l’histoire, l’architecture, la littérature, la politique et la science –, ainsi que sur des récits d’agriculteurs, de designers et d’économistes, Carolyn Steel propose de redéfinir notre relation à la nourriture, ainsi qu’aux uns et aux autres, avec pour nouvelle règle d’or : « Nourris ton prochain comme toi-même. »

 

Traduit de l’anglais (Royaume-Uni) par Marianne Bouvier

Fiche technique

  • ISBN : 978-2-37425-288-9
  • EAN : 9782374252889
  • Genre : Essai
  • Format : 150 x 200 mm
  • Nombre de pages : 448
  • Date de parution : 16/09/2021

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