Revue En Mutation Peut-on être un carnivore éthique ?

Nouveau Revue En MutationPeut-on être un carnivore éthique ?
Éditeur : Rue de l'échiquier
Domaine : Accueil

Une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme.

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19,00 € TTC

Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ? Que disent les scientifiques sur l’état de conscience des animaux ? Quels sont les impacts sur la planète de notre alimentation carnée ?... 

Pour son premier numéro, En Mutation explore les différentes possibilités de se nourrir (ou non) d’animaux de manière responsable, en tenant compte des contraintes environnementales et du bien-être animal.

Avec Emanuele Coccia, le philosophe du vivant, Elsa Maury, la plasticienne qui raconte les éleveurs, Jean-Baptiste Del Amo, l’écrivain devenu végane, Melissa Mollen Dupuis, la militante canadienne des droits autochtones, Mauro Colagreco, trois étoiles au Michelin, Étienne Duthoit, directeur de l’entreprise Vital Meat, productrice de « viande de culture », Thomas Miard, pionnier de la permaculture marine…et bien d’autres encore !

Fiche technique

  • ISBN : 978-2-37425-304-6
  • EAN : 9782374253046
  • Format : 185 x 240
  • Nombre de pages : 160
  • Date de parution : 01/10/2021