Céréales

Parce qu’une autre alimentation, plus saine et plus durable, est possible pour toutes et tous

Il n’y a pas d’âge pour s’initier à la permaculture ! Retrouvez l’essai de référence, le récit d’expérience de deux permaculteurs passionnés et un guide malin destiné aux enfants.

Un Printemps silencieux contre les promesses mensongères de l’alimentation high tech

24 personnalités prennent la plume pour défendre une agriculture et une alimentation saines et durables

Carnivore ou écolo : l’heure du choix

À l’occasion des 40 ans du label AB, redécouvrez celles et ceux qui font le bio au quotidien !

Face aux crises de l’agriculture contemporaine, comment concevoir un système agricole respectueux des êtres humains comme des limites planétaires ?

Le livre à l’origine de la révolution permaculturelle.

Nouvelle édition avec une préface inédite d’Inès Léraud, journaliste et autrice de l’enquête Les Algues Vertes Vifs mais affectueux, les échanges animés d'une jeune artiste et de son père cultivateur autour des grands enjeux de l'agriculture dans un monde sans dessus dessous. 

Le parcours de quatre générations de femmes de la tribu Dakhóta, unies par une connaissance précieuse et secrète.

« Pour pratiquer la non-violence, il faut être intrépide et avoir un courage à toute épreuve. » Gandhi

Pour tout comprendre au rapport Meadows et aux limites planétaires.

L’essai fondateur du concept et le manifeste d’Emmanuel Delannoy en faveur d’une éthique du biomimétisme.

Des Limites à la croissance à la pensée systémique : le travail pionnier de Donella Meadows pour résoudre les grands enjeux de notre temps. 

Trois manifestes incisifs sur l’écologie pour enfin prendre la mesure de l’urgence et bâtir une société soutenable.

Comment continuer à vivre vraiment malgré la perte de vitalité ?

Regards croisés sur les limites planétaires

Vivre ou survivre par temps d’effondrement

Quand prendre le temps de revoir, c’est vivre enfin

Le témoignage puissant de cinq rescapés de la Shoah.

Quand le conflit survient, comment dénouer ce qui bloque et rouvrir un avenir ?

Des recettes antigaspi pour cuisiner la pomme, la banane et les fruits rouges dans leur intégralité, y compris quand ils sont trop mûrs et / ou abîmés.

Un album qui revisite avec humour un conte populaire pour inciter l'enfant à s'interroger sur nos croyances, nos habitudes et nos usages, qu'ils soient alimentaires ou non. 

Être écolo ou manger des animaux, il faut choisir !

25 recettes pour cuisiner vos fraises, myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles et cerises, quel que soit leur état !

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque pomme dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque banane dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

240 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre quotidien. Vos légumes de saison vont vous surprendre !

Une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme.

Comment réapprendre à cultiver et se nourrir de façon soutenable, même en ville. 

Une fresque magistrale.

« Un appel vital à redécouvrir comment la nourriture nous lie les uns aux autres et au monde naturel, et a réinventer de nouvelles manières de vivre ensemble. » The Guardian 

Un essai percutant sur notre relation au monde animal : parce qu’il est temps que la maltraitance et l’assassinat cessent !