Céréales

Parce qu’une autre alimentation, plus saine et plus durable, est possible pour toutes et tous

Un Printemps silencieux contre les promesses mensongères de l’alimentation high tech

24 personnalités prennent la plume pour défendre une agriculture et une alimentation saines et durables

Carnivore ou écolo : l’heure du choix

À l’occasion des 40 ans du label AB, redécouvrez celles et ceux qui font le bio au quotidien !

Face aux crises de l’agriculture contemporaine, comment concevoir un système agricole respectueux des êtres humains comme des limites planétaires ?

Le livre à l’origine de la révolution permaculturelle.

Nouvelle édition avec une préface inédite d’Inès Léraud, journaliste et autrice de l’enquête Les Algues Vertes Vifs mais affectueux, les échanges animés d'une jeune artiste et de son père cultivateur autour des grands enjeux de l'agriculture dans un monde sans dessus dessous. 

Le parcours de quatre générations de femmes de la tribu Dakhóta, unies par une connaissance précieuse et secrète.

Deux bandes dessinées où se mêlent transmissions familiales et savoir-faire paysans.

Une enquête intime entre petite et grande histoire qui remonte aux racines d’une pratique ancestrale : l’agroforesterie. 

La première biographie d’un jardinier planétaire.

Comment continuer à vivre vraiment malgré la perte de vitalité ?

Regards croisés sur les limites planétaires

Vivre ou survivre par temps d’effondrement

Quand prendre le temps de revoir, c’est vivre enfin

Le témoignage puissant de cinq rescapés de la Shoah.

Quand le conflit survient, comment dénouer ce qui bloque et rouvrir un avenir ?

Les mots sauvés du vent de la jeunesse iranienne : quand le courage prend la parole. 

Le premier essai consacré au « lawfare », ou guerre par le droit, phénomène qui nuit gravement à la démocratie.

Quinze ans après, l’appel de Stéphane Hessel à s’indigner est plus que jamais d’actualité ! Nouvelle édition revue et corrigée, accompagnée d’une préface inédite de Salomé Saqué, journaliste et autrice de Résister.

Face aux défis actuels, comment changer de cadre ?

Dans un récit noir et social, Denis Lemasson retrace la quête intense d’un jeune couple confronté à des pans oubliés de notre histoire coloniale, aux secrets de leurs proches, et à eux-mêmes.

L’introduction indispensable à la pensée systémique Avec une préface inédite de Dennis Meadows

Un album qui revisite avec humour un conte populaire pour inciter l'enfant à s'interroger sur nos croyances, nos habitudes et nos usages, qu'ils soient alimentaires ou non. 

Être écolo ou manger des animaux, il faut choisir !

Des recettes antigaspi pour cuisiner la pomme, la banane et les fruits rouges dans leur intégralité, y compris quand ils sont trop mûrs et / ou abîmés.

25 recettes pour cuisiner vos fraises, myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles et cerises, quel que soit leur état !

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque pomme dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque banane dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

Deux essais et une bande dessinée à dévorer pour réfléchir à notre système agricole et à notre alimentation.

Des livres de cuisine pour cuisiner zéro déchet, antigaspi, et de saison ! Il y en aura pour tous les goûts... 

240 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre quotidien. Vos légumes de saison vont vous surprendre !

Une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme.

Comment réapprendre à cultiver et se nourrir de façon soutenable, même en ville. 

Une fresque magistrale.