Les Bouchées doubles

Parce qu’une autre alimentation, plus saine et plus durable, est possible pour toutes et tous

Un Printemps silencieux contre les promesses mensongères de l’alimentation high tech

Carnivore ou écolo : l’heure du choix

À l’occasion des 40 ans du label AB, redécouvrez celles et ceux qui font le bio au quotidien !

Face aux crises de l’agriculture contemporaine, comment concevoir un système agricole respectueux des êtres humains comme des limites planétaires ?

Le livre à l’origine de la révolution permaculturelle.

Nouvelle édition avec une préface inédite d’Inès Léraud, journaliste et autrice de l’enquête Les Algues Vertes Vifs mais affectueux, les échanges animés d'une jeune artiste et de son père cultivateur autour des grands enjeux de l'agriculture dans un monde sans dessus dessous. 

Le parcours de quatre générations de femmes de la tribu Dakhóta, unies par une connaissance précieuse et secrète.

Une enquête intime entre petite et grande histoire qui remonte aux racines d’une pratique ancestrale : l’agroforesterie. 

La première biographie d’un jardinier planétaire.

Il n’y a pas d’âge pour s’initier à la permaculture ! Retrouvez l’essai de référence, le récit d’expérience de deux permaculteurs passionnés et un guide malin destiné aux enfants.

Comment réapprendre à cultiver et se nourrir de façon soutenable, même en ville. 

Un album qui revisite avec humour un conte populaire pour inciter l'enfant à s'interroger sur nos croyances, nos habitudes et nos usages, qu'ils soient alimentaires ou non. 

Être écolo ou manger des animaux, il faut choisir !

Des recettes antigaspi pour cuisiner la pomme, la banane et les fruits rouges dans leur intégralité, y compris quand ils sont trop mûrs et / ou abîmés.

25 recettes pour cuisiner vos fraises, myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles et cerises, quel que soit leur état !

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque pomme dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

25 recettes végétariennes pour tirer parti de chaque banane dans son intégralité, même quand elle est trop mûre ou abîmée. 

240 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre quotidien. Vos légumes de saison vont vous surprendre !

Une revue pour comprendre, réfléchir et débattre sans dogmatisme.

« Un appel vital à redécouvrir comment la nourriture nous lie les uns aux autres et au monde naturel, et a réinventer de nouvelles manières de vivre ensemble. » The Guardian 

Une fresque magistrale.

Un essai percutant sur notre relation au monde animal : parce qu’il est temps que la maltraitance et l’assassinat cessent !

Comment devient-on végétarien(ne) ? Pour quelles raisons ? À travers le parcours de Richard, un quadra urbain bien dans son époque, cette bande dessinée interroge avec force notre rapport au monde animal et à la consommation de viande. 

Alors que le prix de notre dépendance aux énergies fossiles augmente chaque jour, il est plus que temps de promouvoir la transition énergétique renouvelable.

Et si le monde du livre faisait enfin sa transition écologique ? Je souhaite prêter mon livre Je souhaite emprunter le livre Je souhaite revendre mon livre Je souhaite acheter le livre d’occasion

Comment sortir de la surconsommation et de la surproduction ?

Pour tout comprendre à l’impasse que constitue le choix de l’énergie nucléaire et identifier les solutions individuelles et collectives pour en sortir. 

Une passionnante enquête sur les limites planétaires, un demi-siècle après le « rapport Meadows ».

Parce qu’une société véritablement « zéro déchet, zéro gaspillage » ne peut advenir sans une justice à la fois environnementale, économique, sociale et populaire. 

Bienvenue dans la Belgique de Monsieur Iou ! Enlevé, subtil et souvent drôle, un récit à hauteur de vélo – c’est-à-dire à hauteur d’homme, exactement.

Avec ce guide destiné aux apprentis cyclistes et ce vibrant plaidoyer en faveur de la transition cyclable, la petite reine est à l’honneur !

1972 : pionniers du bio quand tout le monde s'en moque... Mais qui pourrait bien les prendre au sérieux ?

Et si le recyclage n’était qu’un leurre ?

Alors que la pratique de la permaculture a explosé ces dernières années, ce petit manuel ludique offre aux enfants une première initiation. 

Le numérique est de plus en plus présent dans la vie de nos enfants. À tel point que les écrans sont devenus en quelques années la cause la plus fréquente de dispute avec leurs parents. Et s'ils polluent nos vies, ils polluent aussi la planète.