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La collection « Tout est bon dans... », ce sont des cahiers de cuisine végétarienne, dédiés chacun à un légume ou à un fruit, comme autant d'hymnes à leurs saveurs. L'occasion de réinventer la carotte, la pomme de terre, la tomate, l'aubergine, la pomme... Comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller ; varier les modes de préparation pour en tirer le meilleur parti ; explorer toutes les façons possibles de les cuire, de les associer, de les assaisonner ; jouer avec leur goût et leur texture.
LE SOMMAIRE
1. La tomate insolite ; 2. La tomate fondante ; 3. La tomate croquante ; 4. La tomate onctueuse ; 5. La tomate dessert
QUELQUES RECETTES
Tartare de tomates, mangue et betterave ; Casarecce pomodoro ricotta ; Panna cotta de tomates, coulis d’épinard ; Pelures de tomates : sel à la pelure de tomate, chips de pelures de tomates, pelures de tomates au four ; Tomates et fraises façon millefeuille.
240 recettes faciles à réussir pour faire chanter vos casseroles, régaler vos papilles et mettre de la couleur dans votre quotidien. Vos légumes de saison vont vous surprendre !
Le premier livre de recettes entièrement dédié aux abonnés à des paniers de légumes.
Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la carotte !
Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la courge !
Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans le poireau !
Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la courgette !
Un cahier de cuisine pratique et complet pour tout cuisiner dans la pomme de terre !
« À l'instar de l'homme, la ville est ce qu'elle mange. »
Édition revue et enrichie, avec 12 nouvelles recettes.
Des recettes originales et créatives pour se régaler de soupes tout au long de l’année !
Comment devient-on végétarien(ne) ? Pour quelles raisons ? À travers le parcours de Richard, un quadra urbain bien dans son époque, cette bande dessinée interroge avec force notre rapport au monde animal et à la consommation de viande.
Un album qui revisite avec humour un conte populaire pour inciter l'enfant à s'interroger sur nos croyances, nos habitudes et nos usages, qu'ils soient alimentaires ou non.
Un album surprenant qui donne vie aux légumes et les fait aimer aux enfants !